汤，是中国人的每日食谱里必不可少的一部分。   不管是食堂两荤两素的简易盒饭套餐，还是大酒店里十几个菜的豪华酒席，都少不了一份鲜美的汤。   夏天到了，来碗绿豆汤消消暑；冬天来了，喝点羊肉汤暖暖身子。…