摘要:我们早就知道,在以成绩为导向的耐力训练中,以凝胶状代餐或能量棒的形式摄入的碳水化合物可以提高运动效能。这一观点因此也给健...

我们早就知道,在以成绩为导向的耐力训练中,以凝胶状代餐或能量棒的形式摄入的碳水化合物可以提高运动效能。这一观点因此也给健身者和力量训练者带来启发:为保持精力充沛,在进行力量训练时要增加碳水化合物的补充

健身问答:运动过程中摄入碳水化合物会阻碍脂肪燃烧吗?-江苏同志

但是,不同的人对力量训练的目标设置差别很大。有些人认为拥有高度发达的肌肉和尽可能完美的身材最重要,而有些人却把增重和增长力量放在首位。然而,当涉及减脂时,读者会问:在日常健身时摄入含糖饮料或者其他含碳水化合物的食物合适吗?很遗憾,在运动期间摄入的碳水化合物是否会阻碍脂肪燃烧,关于这个问题的见解繁多,而且是否真的会阻碍脂肪燃烧受许多因素的影响。

在这里我们不能一一列举出所有的影响因素,但是知道下面几个要点对我们来说应该就足够了。运动期间摄入的碳水化合物确实会阻碍脂肪燃烧,尤其是当运动时长小于1小时的时候。如果运动者不只在运动期间,还在运动之前很短的时间内摄入了碳水化合物,那么这种阻碍作用尤其严重。相反,在长时间的运动中,碳水化合物对脂肪降解的干扰作用不再重要。

健身问答:运动过程中摄入碳水化合物会阻碍脂肪燃烧吗?-江苏同志

当人们空腹运动,然后在运动过程中摄入一些碳水化合物时,脂肪燃烧受影响的程度要低一些。此外,运动强度以及运动经验,即运动者是新手还是老手也很重要。

在这里有一点非常重要:如果运动者一直都实行高脂低碳饮食法,那么在长时间运动的情况下,增加碳水化合物的摄入并不必然导致燃脂率的下降。由此可以设想,有些运动者在低碳饮食期间,几乎不能将高强度的运动坚持到底。如果这些运动者在日常运动的过程中,仅仅为了完成高强度的运动目标而少量摄入碳水化合物,且在其余时间都严格限制碳水化合物的摄入,那么他们甚至能够获得比完全不摄入碳水化合物更好的运动效果。当运动者将力量训练与耐力训练结合起来并且进行大量运动的时候,这种方法尤其有效。

健身问答:运动过程中摄入碳水化合物会阻碍脂肪燃烧吗?-江苏同志

然而,这种方法缺乏科研数据的支持,感兴趣的人可以亲自检验,看它是否适合自己。那些既注重运动效能又想要最大限度减脂的健身者,如果在运动期间尽可能地限制碳水化合物的摄入,仍然可能获得最好的效果。当然,最终还是体内能量平衡的状况决定脂肪“缩水”的情况,大家永远也不要忘记这一点!

小结:运动者在运动期间摄入的碳水化合物会降低燃脂率。但是至今仍不清楚,在严格节食的情况下,这种影响到底有多大。对容易低血糖的人或在运动过程中特别容易受低碳饮食影响的运动者来说,在运动过程中摄入少许碳水化合物甚至可以提高燃脂率。最终对脂肪降解程度起决定性作用的还是体内能量平衡的状况。